Vorspeisen
| Gericht | Beschreibung | Preis |
|---|---|---|
| Gazpacho für Zöliakie geeignet | 4,20 € | |
| Bruschetta | Alfacar-Brottoast mit Tomate und Pesto | 5,50 € |
| Frühlingsrollen für Zöliakie geeignet | Zwei Reispapierrollen gefüllt mit Quinoa-Taboulé. Serviert mit süßer Chilisauce und Erdnusssauce | 5,20 € |
| Hummus für Zöliakie geeignet | Kichererbsenpüree mit rohem Gemüse zum Eintunken | 6,20 € |
| Guacamole für Zöliakie geeignet | Mexikanische Avocadocreme mit Tortillachips | 6,20 € |
| Dip it! für Zöliakie geeignet | Vier „Dips“: Hummus, Guacamole, Piquillo-Paprikasauce und Cashewcreme mit Basilikum. Serviert mit rohem Gemüse und Tortillachips | 10,90 € |
| Sortiment an kalten Vorspeisen für Zöliakie geeignet | Ein Frühlingsrolle, Hummus, Guacamole und gemischter Salat | 12,90 € |
Salate
| Gericht | Beschreibung | Preis |
|---|---|---|
| Gewürzte Tomaten für Zöliakie geeignet | Tomaten mit einem Dressing aus biologischem extra nativem Olivenöl, Knoblauch und Petersilie | 6,50 € |
| Rohkostsalat für Zöliakie geeignet | Mischung aus Salaten und saisonalem Gemüse, Nüssen und Samen | 7,90 € |
| Quinoa-Taboulé für Zöliakie geeignet | Quinoa-Mischung mit Gemüse, Trockenfrüchten, Olivenöl und Zitrone. Serviert mit einer Sojajoghurt-, Ingwer- und Minzsauce | 8,50 € |
| Athos für Zöliakie geeignet | Mischung aus Salaten mit Tomaten, Gurken, geräuchertem Tofu und schwarzen Oliven | 9,60 € |
| Tropischer Salat für Zöliakie geeignet | Äpfel und andere saisonale Früchte, getrocknete Feigen aus der Alpujarra, karamellisierte Nüsse auf einem Bett aus Salat mit Balsamico-Vinaigrette | 9,90 € |
Hauptgerichte
| Gericht | Beschreibung | Preis |
|---|---|---|
| Italienisches Steak für Zöliakie geeignet | Soja-Milanesa mit Tomate, Tomatensauce und Gemüse | 8,50 € |
| Gebackener Tofu für Zöliakie geeignet | Tofu gebacken in einer Granatapfel- und Aprikosensauce, serviert mit Erdnusssauce. Begleitet von ganzem Basmatireis | 9,90 € |
| Seitan-Ragout | Hausgemachtes Seitan-Ragout in veganer Pilz-Béchamel-Sauce. Begleitet von ganzem Basmatireis | 10,90 € |
| Gefüllte vegane Pasta | Hausgemachte frische Pasta gefüllt mit Gemüse. Wähle deine Sauce: Tomatensauce, Pesto, Erdnusssauce oder einfach Olivenöl, Oregano und frische Tomaten | 11,50 € |
| Asiatischer Wok für Zöliakie geeignet | Gemüse im Wok gebraten, mit Tofu, Reisnudeln, süßem Chili und Sojasauce | 12,50 € |
| Thai Curry für Zöliakie geeignet | Gebratenes Gemüse und Tofu gewürzt mit Kokosmilch, Sojasauce und grünem Thai-Curry. Serviert mit Basmatireis | 13,90 € |
| Fajitas mit Mole-Sauce | Gebratene rote und grüne Paprika und Zwiebeln, Seitan in geräucherter Mole, Tomatensauce, Guacamole, Sojajoghurt-Creme und Weizentortillas | 14,90 € |
| Seitan-Ragout und gebackener Tofu-Platte | Kombination aus gebackenem Tofu und Seitan-Ragout in Pilz-Béchamel. Begleitet von zwei Frühlingsrollen | 16,90 € |
Desserts
| Gericht | Beschreibung | Preis |
|---|---|---|
| Sojacotta für Zöliakie geeignet | Sojamilchflan gewürzt mit Vanille und Trockenfrüchten | 4,80 € |
| Frucht-Blätterteig | Knuspriger Blätterteig gefüllt mit Waldfrüchten | 5,80 € |
| Schokoladentrüffel für Zöliakie geeignet | Hausgemachte Trüffel aus Kakaobutter und Datteln | 6,20 € |
| Karamellisierte Bananen mit hausgemachtem Sojaeis für Zöliakie geeignet | Flambierte Bananen mit karamellisierter Limoncello-Sauce. Serviert mit Sojaeis | 6,20 € |