Entrantes
| Plato | Descripción | Precio |
|---|---|---|
| Gazpacho apto para celíacos | 4,20 € | |
| Brusqueta | Tostada de pan de Alfacar con tomate y pesto | 5,50 € |
| Rollitos de primavera apto para celíacos | Dos rollitos de papel de arroz rellenos de tabulé de quinoa. Servido con salsa de chile dulce y salsa de cacahuetes | 5,20 € |
| Hummus apto para celíacos | Paté de garbanzos con verduras crudas para mojar | 6,20 € |
| Guacamole apto para celíacos | Crema mexicana de aguacate con tortilla chips | 6,20 € |
| Dip it! apto para celíacos | Cuatro „dips“: Hummus, Guacamole, salsa de pimientos de piquillo y crema de anacardos con albahaca. Servido con verduras crudas y tortilla chips | 10,90 € |
| Surtido de entrantes fríos apto para celíacos | Un rollito de primavera, hummus, guacamole y ensalada mixta | 12,90 € |
Ensaladas
| Plato | Descripción | Precio |
|---|---|---|
| Tomates aliñados apto para celíacos | Tomates con un aliño de aceite ecológico de oliva extra virgen, ajo y perejil | 6,50 € |
| Crudívora apto para celíacos | Mezcla de lechugas y verduras de temporada, frutos secos y semillas | 7,90 € |
| Tabulé de quinoa apto para celíacos | Mezcla de quinoa con verduras, frutas secas, aceite de oliva y limón. Servido con una salsa de yogur de soja, jengibre y hierbabuena | 8,50 € |
| Athos apto para celíacos | Mezcla de lechugas con tomates, pepinos, tofu ahumado y aceitunas negras | 9,60 € |
| Tropical apto para celíacos | Manzana y otra fruta de temporada, higos secos de la Alpujarra, nueces caramelizadas en lecho de lechuga con vinagreta de balsámico | 9,90 € |
Platos principales
| Plato | Descripción | Precio |
|---|---|---|
| Filete italiano apto para celíacos | Milanesa de soja con tomate, salsa de tomate y verduras | 8,50 € |
| Tofu al horno apto para celíacos | Tofu horneado en una salsa de granadas y orejones, servido con salsa de cacahuetes. Acompañado de arroz basmati integral | 9,90 € |
| Ragú de seitán | Ragú de seitán casero en salsa bechamel vegana de setas. Acompañado de arroz basmati integral | 10,90 € |
| Pasta vegana rellena | Pasta fresca casera rellena de verduras. Elige tu salsa: salsa de tomate, pesto, salsa de cacahuetes o simplemente aceite de olivas, orégano y tomates frescos | 11,50 € |
| Wok asiático apto para celíacos | Salteado de verduras al wok, con tofu, fideos de arroz, chile dulce y salsa de soja | 12,50 € |
| Thai Curry apto para celíacos | Salteado de verduras y tofu aderezado con leche de coco, salsa de soja y curry verde tailandés. Se sirve con arroz basmati | 13,90 € |
| Fajitas con salsa mole | Salteado de pimientos rojos, verdes y cebollas, seitán en mole ahumado, salsa de tomate, guacamole, crema de yogur de soja y tortillas de trigo | 14,90 € |
| Plato de ragú de seitán y tofu al horno | Combinación de tofu al horno y ragú de seitán en bechamel de setas. Acompañado de dos rollitos de primavera | 16,90 € |
Postres
| Plato | Descripción | Precio |
|---|---|---|
| Sojacotta apto para celíacos | Flan de leche de soja sazonado con vainilla y frutas secas | 4,80 € |
| Hojaldre de frutas | Crujiente hojaldre relleno de frutas del bosque | 5,80 € |
| Trufas de chocolate apto para celíacos | Trufas caseras hechas con manteca de cacao y dátiles | 6,20 € |
| Plátanos caramelizados con helado de soja casero apto para celíacos | Plátanos flambeados con salsa caramelizada de limoncello. Servido con helado de soja | 6,20 € |